Женщина в жизни должна сделать три вещи: потерять голову от любви, воспитать ребенка и, хотя бы один раз, посидеть на диете. А эти самые диеты таят много опасностей, подводных течений и неожиданных поворотов. Чего только стоят споры на тему что полезнее – сухофрукты или свежие фрукты?
Приверженцы первых считают, что сухофруктами можно полностью заменить сладости и перекусы между основными приемами пищи. Поклонники вторых уверяют, что без свежих фруктов невозможно составить сбалансированный рацион. И те, и другие абсолютно правы: заменить конфеты лучше сушеной курагой или другими сухофруктами, но без свежих фруктов, обогащенных водой, не обойтись.
Калорийность – это энергия, которую получает человеческий организм с приемом пищи и потом расходует в процессе жизнедеятельности. При сушке свежего фрукта выпаривается влага (около 70-90% от первоначальной). Сухофрукты уменьшаются в объеме и весе. Процесс никак не влияет на количество калорий, оно остается неизменным, но уже не на 100 грамм, а на 10-30 грамм.
В таблице для сравнения приведена калорийность свежего фрукта и его сухого аналога:
Сравнение, что полезнее по калорийности: фрукты или сухофрукты, не дает преимущество ни первым, ни вторым. При составлении диетического меню необходимо руководствоваться принципом соотношения веса и калорийности этих продуктов. Например:
Вот такая простая арифметика. При выборе: фрукты или сухофрукты – учитывайте вес и количество калорий на 100 грамм.
Питайтесь правильно и вы никогда не наберете лишнего на бока!