С древнейших времен людей интересовал вопрос сочетания продуктов, их совместимости и полной несовместимости. Наблюдения всегда показывали, что в один прием пищи не всегда можно употреблять разные блюда одновременно. Сочетание некоторых продуктов приводит к заметному дискомфорту в желудке или кишечнике, или к незаметным процессам внутри пищеварительной системы, которые могут повлиять на ваше здоровье в будущем. Исходя из этих наблюдений и появилась теория о раздельном питании.
Почему важно учитывать совместимость продуктов? Дело в том, что некоторые вещества расщепляются только в кишечнике, другие в желудочном соке, а есть и такие, которые перевариваются и усваиваются уже в слюне. Если не учитывать эти особенности, то большая часть продуктов, потребляемых во время обеда, будет попросту не усвоено. Мы не только потеряем много энергии, которую могли бы получить, но и упустим массу полезных микроэлементов, которых в нашем питании сейчас и так дефицит.
Для того, чтобы переработать белок - нужна кислота, а для углеводов - щелочь. Этот факт делает белковую и углеводистую пищу полностью несовместимой между собой. Если мы смешаем в одном приеме пищи, например, всеми любимые мясо с картошкой, то наш организм выделит одновременно и кислоту и щелочь, которые нейтрализуют друг друга. Из-за этой химической реакции еда остается не переваренной. Организм насыщается количеством, не получая при этом достойного качества. Мы кушаем и все равно не имеем достаточного количества сил, ощущается упадок энергии.
Кроме того, в такой ситуации нагрузка на поджелудочную резко возрастает, она выбрасывает больше инсулина и страдает от этого. Желудок и кишечник также получают неприятные последствия. Из-за того, что пищу нечем расщепить и переработать, она комом ложится в органах пищеварения и начинает через несколько часов попросту гнить, заражая продуктами распада и бактериальными токсинами еще и кровь.
Вот перечень самых важных правил, соблюдая которые вы будете чувствовать себя значительно лучше уже сегодня:
Эти простые советы помогут также тем, кто стремится избавится от лишнего веса.
Приведем также список самых неудачных сочетаний продуктов:
А вот как можно и нужно кушать наши самые любимые блюда и чем заменить вредные перекусы:
Ваш организм итак настроен на слаженную работы: слюна, желудочный сок, ферменты — все готово к перевариванию пищи до последней крошки. С таким рационом вся пища пойдет на пользу и ничего не отложится в жир.
Моя цель — помочь вам найти свой рацион питания для ЗДОРОВЬЯ, МОЛОДОСТИ и КРАСОТЫ!